弟への念いから始まった
始まりは弟の末期がんの発覚からだった。どうしても治してあげたいという兄、中村信男の念いから、サプリメントや食べ物を徹底的に調べ、探し当てたのが黒にんにくと赤松だった。
身体の免疫力を高めるにんにくと古来から延命長寿の妙薬として服用されていた松の葉。人間の持つ身体の中の力を引き出してくれる最高の食材。中村はそれを組み合わせた食品の開発を一心に進めていった。
まずは黒にんにくの製法を調べ、多くの人に聞いて試し、何度も改良を重ね、今の見た目も美しく、美味しい黒にんにくにたどり着いた。温度調整が大切ならばと温度管理を徹底できる熟成庫を購入し、高品質で大量の黒にんにくを生産できる体制も整えた。
さらに品質や安全性を考えると、自社でのにんにく栽培がベストであると決断して、農業の世界へ飛び込んだ。家族も皆その決断を受け止め、後押ししてくれた。今では家族総出で収穫や加工の手伝いをしてくれている。
安全で美しく美味しく
グラン＋e青森で作る黒にんにくはベタつきが無く、皮もスルリと剥きやすため、素手でも手を汚さずに食べることができます。厳選したそのまま通常のにんにくとしても売れるクラスのものを、ほぐしたりせずにそのままの形で、湿度、温度を徹底して作り上げます。もちろん無添加のものです。
赤松の葉も通常にお茶として売れるものを、黒にんにくが1週間ほど熟成された時に入れ込みます。それによって松の葉の成分を保ったままでありながら、松の強い香りが黒にんにくの風味を邪魔せず引き立てる、絶品黒にんにくが出来上がります。
来る日も来る日も商品開発に心血を注ぎ、最大限に安全で美しく美味しい食品を完成させました。そしてその念いや開発は今もなお続いております。
多くの方々へ
グラン＋e青森では、多くの方々にこの商品を届けるためにインターネット販売を始めました。全国の皆さんに青森の大地の恵みを食べていただくことによって、健康で幸せに過ごしていただきたいと考えております。
新商品も開発にも力を入れています。まずは青森カシス。こちらも健康に良い食材として世界中に知られています。そのカシスを青森の大地で無添加で美味しい実に育て上げ、食べやすい冷凍状態にして皆様の食卓へお届けします。
これからもどんどん新しい商品を一人でも多くの方々へお届けできるように頑張ってまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
会社概要
| 屋号 | グラン＋e青森（グランプラスイーアオモリ） |
| 所在地 | 本社：青森県八戸市長苗代4-5-5／工場：青森県三戸郡五戸町大字倉石又重字館町20 |
| 代表者 | 中村 信男 |
| 事業内容 | 農産物の生産、加工、販売 |
| 電話／FAX | 080-9333-0229／0178-20-0228 |
